OLD BEACH CLUB: Bar

A Nossa Carta de Bar:

Passando da Cafetaria pelas Águas, Sumos, Refrigerantes, Batidos de Fruta, Cervejas ate a uma Garrafeira Completa ,que Vai dos Licores, aos Whisky, Aguardentes Velhas, Bagaceiras, aos Aperitivos, e Digestivos,Vodka, Gim, Rum entre Outras, Ate aos Cocktails e Vinhos o Old Beach Club Orgulha-se de Apresentar a Sua Garrafeira, Com as Melhores Marcas no Mercado para Deliciar todos os Gostos dos Nossos Clientes e Amigos, ao Longo Destes 13 Anos de Existençia.

A Origem do Bar e a Sua Evolução!

Estudos dizem-nos que o Bar deve o seu nome a palavra "Barra". No Sec. XVIII, em França, as Tavernas tinham uma barra a todo o comprimento do balcão para evitar que os clientes se encostassem demasiado ao mesmo. Já nessa época era frequente a presença de jovens Americanos em França, que escolhiam este Pais para realizarem os seus estudos. Alguns destes jovens tornaram-se assíduos frequentadores das Tavernas.

Dois destes estudantes Americanos ao regressarem ao seu Pais, inauguraram um estabelecimento de bebidas a copo, que como novidade apresentava uma barra ao longo do balcão, idêntica as que existiam em França.
Rapidamente este estabelecimento foi considerado como o melhor.
E assim, a palavra "Barra" com o decorrer do tempo se transformou no simples termo Bar!

Outros estudos dizem que na América, nos finais do Sec.XVII, nas cidades dos fundadores(Boston, Filadélfia, Nova Iorque) existiam estabelecimentos comerciais, uma espécie de loandas, onde se vendiam para alem de mercadorias, também bebidas. Essa venda fazia-se ao balcão da loja, que se reduzia por vezes, a um armário com grade. A esse armário dava-se o nome de "Barreira"; dai a origem da palavra Universal Bar.

Seja qual for a verdadeira origem do Bar, a verdade é que o Bar, hoje em dia se tornou um local de convívio bastante importante.

Os bares hoje são locais de grandes transacções, acordos políticos, ou simplesmente para momentos de lazer e de convívio.

O BARMAN

Barman é o técnico que sabe fazer bons Cocktails. Alem de técnico é também o "Artista" que possui o dom de saber misturar as bebidas e põe o seu cunho pessoal em tudo o que faz, e concebe cada bebida que serve como uma obra prima.

Estamos, pois perante uma arte, a arte de bem confecçionar e servir bebidas e cocktails!

Mas a técnica e a criatividade não são os únicos elementos fundamentais!
Para ser um bom Barman, ele deve misturar na sua "Shaker" os seguintes ingredientes: Cultura, Discrição, Aprumo, Fino Trato, Inteligencia, Relações Publicas e muita Humildade. Shaker batido, tudo mexido e eis o conteúdo para um bom Barman.

O que são Cocktails:

Os Cocktails são bebidas misturadas e multicolores. Tecnicamente designa-se Cocktail uma composição de bar, tipo short drink (Bebida Curta), cuja capitação obedeça a uma capacidade aproximada a 5 cl.

Os Cocktails podem classificar-se em dois grupos:

-Cocktails- Before Dinner (Antes do Jantar)
-Cocktails- After Dinner (depois do Jantar)